無計畫的特色商家一天

朋友都說我們在花蓮每周都出去玩，好像是如此。但「玩」字一般都用在走馬看花的觀光，而大頭青一家的玩，比較接近於對於未知的探險。

就像上圖，這間平凡無奇的民宅（不過庭院好大呀），竟然是鳳林鎮一個做好吃麻薯媽媽的住家兼工廠。
說是工廠可能太超過了，其實就是普通的廚房，但在這位媽媽細心的把糯米揉成麵團、然後手工混合著花豆泥製作成客家式的麻薯時，就成了小小的家庭工廠。

這個小小工廠只接受預約，而且有時候會跟客人說現在不做了，因為家裡有聚會、鎮上有節慶，媽媽並不以營利為目的，只是讓她的好手藝能夠多一點人欣賞而已。其實走在鳳林鎮上，這種與世無爭不求名利的小店真的很多呀！！

可是當一口咬下麻薯時，可以感受到，雖然不求名利，但手工卻是實在與誠意呀！！

小店地址：花蓮縣鳳林鎮大榮二路20號，電話：0937-198-182 陳老闆（內餡都是花豆泥，外皮有分薰衣草及檸檬口味的，一盒6個共60元）

拿了預約的麻薯後，前往「小蜜蜂有機農場」，麻薯和這個農場都是地方刊物介紹的，其實一開始並不會抱著太大的期望，畢竟刊物介紹的也許會有些商業性而非人性的考量。

麻薯媽媽已經證明我們的懷疑是錯的（我們都市人真的很奸詐呀，總是先懷疑人家不懷好意……），那「小蜜蜂」呢？

既然號稱體驗農家，我們以為就是直接採菜體驗作農的趣味，不過老闆（也是客家人喲）很堅持，先幫我們上課，什麼是有機、如何防止蟲害、他心愛的菜園有哪些作物、得過哪些團體的稱許。

青嫂的表情很可愛很是認真呀~~~（其實是老闆客家口音太重，我們都得聽兩次才聽得懂）

今天陪我們出來玩的有龍貓阿姨、溫良恭儉讓阿姨和帥小哥，大家都還在聚精會神的聽老闆講解時，已經有人迫不及待要下田了……

青嫂前面是甜椒，因為是紫色的，所以青嫂非常好奇……

哇，好大一片玉米田，聽老闆說這是和地區的學校共同培養的。

可以開始拔菜了，阿甫和青嫂很是興奮呀！！這小白菜又青翠，而梗又大又甜（據我們推派不怕死的帥小哥現場生吃的結果……），不愧是老闆悉心照顧有機栽培的作品！！

採完蔬菜採蕃茄！！老闆說今年不夠冷，所以蕃茄成長情形不如以往。

阿甫拿著他的戰利品蕃茄，雖然老闆這樣說，但我覺得他們家的蕃茄還是很甘甜呀，在鄉間作農的人真是太謙虛了！！

老闆的蔥園，每株又大又肥美，大頭青在宿舍後院也種過蔥，但是跟這裡的比，簡直是松阪大輔對上中國隊一樣的不能相比（啊，我好像有點歧視中國隊）……

我們其實是準備要付錢買菜的，但是老闆非常熱情好客地，把今天所摘的青菜全部免費贈送給我們，不要誤會這是我們有透露身分才有特權的關係（如果你們這樣想，你們多少有些都市人的邪惡……），而是老闆單純的好客、熱情且想推廣他的心血及有機作物的好處而已！！

和老闆聊開後（雖然我也是半個客家人，但我也是要很努力的去辨識老闆濃厚的客家口音的真意，可能讓老闆覺得大頭青很認真……），原本以為白吃青菜已經很超過了，老闆又很熱情的帶我們去旁邊的一家養蜆場參觀。

除了帶我們看這些有機蜆（老闆說，這是他另外投資的養蜆場，他們不是用一般養殖場的豬糞等排泄物養蜆，而是用米糠來養）的洗選過程外，另外還給我們3大袋沈甸甸的黃金蜆帶回去（以目測結果，市價應該超過500元吧！！），我只能說我們今天運氣實在太超過了。

店家位置：花蓮縣玉里鎮三民里三軒85之2號（臺九線284至285公里中間），電話：0932655932彭先生
體驗完農家生活（青嫂OS：根本沒啥體驗嘛，被老闆當貴客招待……），中午當然得選個好吃的地方。

鄉下地方的吃店多半不如都市，我想應該和地廣人稀執業者閒散無爭故也。所以如果能夠找到一家堅持自我風格又不流於散漫的吃店，實在應該大書特書一番！！
這家位在花蓮縣富里鄉（應該已經很少人聽過了吧）東里村（應該更少人聽過吧~~）省道旁的餐廳「潘媽媽客家美食」，進門不用多說，牆上滿滿的讚美就令人折服一半了。

既然是客家菜，清蒸土雞、薑絲炒大腸、東坡肉是一定要的啦！！他們家的土雞肉緊實而味甜美，很難得吃到和我外婆養的雞一樣好吃的雞肉呀！！

這道我就沒在客家外婆家吃過，麻油的作法，但是炒的是杏鮑菇和豬肉。

炒龍鬚菜，青嫂吃過後的感想是，怎麼龍鬚菜可以長的這麼粗，但吃起來這麼嫩呢？？

最後是湯，客家人愛用的老菜脯雞湯，我們喝完一碗後還要再加湯，可見該湯的鮮甜程度！！

網路上他們家的資訊在這裡。
大家一定很好奇免費送的黃金蜆多少？如圖，我們裝了滿滿一個大臉盆！！大頭青足足炒了6大盤（因為太好吃了，客人們要求再加點……）還沒吃完呢~~~